همانطور که می دانید در کارخانجات تولید مواد غذایی، مواد اولیه نقش بسزایی را در کیفیت محصول ایفا می‌نمایند.
تولید محصول با کیفیت مناسب و ثابت در کارخانجات تولید لبنیات از حساسیت بالایی برخوردار بوده و میتوان اذعان داشت ماده اولیه‌ای به نام شیر در 90 درصد محصولات لبنی نقش مهمی را بر عهده دارد. با کمک این سیستم میتوان مشخصات شیر تولید شده توسط دامدار از جمله چربی، دانسیته، پروتئین، اسیدیته، ph، درصد آب و ... را در هر محموله شیر تحویلی به کارخانه اندازه‌گیری و ثبت نمود که این امر کمک شایانی به مدیریت تولید کارخانه و در نهایت مجموعه کارخانه لبنی می‌نماید تا اولا به محصول نهایی با کیفیت بالا دست پیدا نمود، ثانیا تلورانس تغییر کیفیت و طعم محصول لبنی به حداقل ممکن رسیده، ثالثا به مجموعه یاری می‌رساند تا از منابعی شیر مورد نیاز را تهیه نمایند که کیفیت شیر آنها مطلوب‌تر بوده و تلورانس تغییر مشخصه‌های شیر آنها در کمترین حد ممکن باشد.
سیستم فوق به عنوان یکی از اجزاء سیستم یکپارچه برای کنترل این امر مهم جهت کارخانجات تولید لبنیات طراحی و پیاده‌سازی گردیده است.
امکانات سیستم
- ثبت مشخصات و پارامترهای مربوط به شیر
- ثبت اطلاعات مربوط به خودرو های حمل شیر
- ثبت اطلاعات مربوط به قرار داد های شیر با فروشندگان
- قابلیت تخصیص خودروها به قراردادهای شیر جهت تسهیل در ورود اطلاعات
- ثبت اطلاعات مربوط به وزن شیرهای دریافتی بصورت مستقیم از دستگاه توزین بدون دخالت اپراتور
- صدور اتوماتیک برگ کنترل شیر در واحد کنترل کیفیت بصورت On Line با قابلیت تفکیک مشخصات اولیه و ثانویه
- ثبت اطلاعات برگ کنترل شیر در نرم‌افزار رویان‌سیستم
- ثبت اطلاعات مربوط به وزن خالی خودروها توسط دستگاه توزین
- صدور اتوماتیک برگ رسید دریافت شیر به تامین‌کننده به همراه مشخصات مورد نظر
- قابلیت کم نمودن درصد آب افزوده از وزن شیر بصورت اتوماتیک
- قابلیت تخصیص فرمول جهت ریالی نمودن رسیدهای شیر بر اساس هریک از مشخصه‌های شیر از قبیل (درصد چربی ، پروتئین ، اسیدیته و ...) به تفکیک هریک از فروشندگان
- ریالی نمودن رسیدهای شیر به تفکیک هر رسید بر اساس فرمول و صدور فاکتور برای فروشندگان در بازه تاریخی دلخواه و همچنین صدور فاکتور متمم در صورت تغییر فرمول و اعلامیه قیمت
- ثبت اطلاعات پرداختی به فروشندگان از قبیل وجوه نقد، چک و فیش بانکی
- ثبت اطلاعات اعلامیه بدهکاری، بستانکاری و تخفیف برای فروشندگان
- صدور صورتحساب به تفکیک مشتری در بازه تاریخی دلخواه
- قابلیت محاسبه میزان انحرافات تولید با فرمول‌های ساخت به تفکیک برنامه، واحد تولیدی، شیفت کاری و مراحل تولید
- لیست کلیه شیرهای دریافتنی بصورت خلاصه و همراه با جزئیات
- لیست کلیه شیرهای دریافتنی به تفکیک تامین کننده ، نوع مشخصه و بازه زمانی
- لیست شیرهای دریافتنی بصورت روزانه و محاسبه میانگین شیرهای دریافتنی روزانه
گزارشات
- گزارش و نمودار مجموع شیرهای دریافتنی با مشخصات مندرج در قرارداد
- گزارش اعلام مغایرت مشخصات شیرهای دریافتی با مشخصات مندرج در قرارداد
- گزارش اعلام مغایرت میزان شیر دریافتی با میزان ذکر شده در قرارداد
- گزارش نتایج کانت میکروبی شیر خام
- گزارش و نمودار نتایج کنترل به تفکیک یک مشخصه و فروشنده
- گزارش شیرهای دریافتی تائید نشده
- گزارش شیرهای مصرفی به تفکیک واحد مصرف کننده
- گزارشات و نمودار کنترل کیفیت شیر
- گزارش میزان چربی و پروتئین موجود در شیر به تفکیک فروشنده و ماه
